関東の日本酒

入荷してもすぐにご注文いただいて出荷してしまいますので、私には飲む機会がほとんどありません(笑)そして多分今回も・・・。是非一度はお試しください。... 続きを読む

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先日、新潟市旧巻町の福井酒造さんにお邪魔して来ました。福井酒造さんは銘酒「峰の白梅」の蔵元。この蔵元の特徴は、なんと　↓　　　　「高級酒しか造りません」多くの蔵元さんは、「普通酒」や「経済酒」と呼ばれる主に地元で消費されるお酒を�... 続きを読む

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新潟のお酒の代表的な代名詞『淡麗辛口』それとは、一線を画します。『水のような酒はつくりたくない！』という頑固な姿勢を貫いており辛さと調和した、やわらかなコクがあります。口に含んだときにパッと深みが広がり、スッと喉もとで切れるお酒は全国... 続きを読む

0509スペシャルセール新潟の村上市に大洋酒造さんという蔵元があります。 小和田家ゆかりの土地として有名な地です。ここには〆張鶴に並ぶ人気として名高い「大洋盛」という酒があります。お求め安い価格ながら、非常に高い質の商品を作るこ�... 続きを読む

※発送までに2〜3日いただく場合がございます。●原料米：ゆきの精、五百万石●容量：1．8L●小黒酒造 ●杜氏：田中良一 ●使用米：五百万石 ●精白：60％ ●日本酒度：＋5 ●酸度：1．3 ★燗★ 加治川上流のふく流水�... 続きを読む

原料米 五百万石 精米歩合 60％以下 アルコール度 15〜16度 日本酒度 ＋4 酸度 1．4 容量 1．8L... 続きを読む

本醸造の中でも特にできのよい物を選びました。日本酒度　　：＋4．5酸度　　　　：1．4アルコール度：15．5度... 続きを読む

厳選した地元の五百万石を使用し、吟醸酒と同じ製法で、新潟野積杜氏が、丹精こめて醸し、コクに深みを感じさせる、まさに抜群の旨い吟醸酒タイプの特別本醸造です。●原料米五百万石●精米歩合58％●日本酒度＋5●酸度1．4●アル... 続きを読む

原料米　美山錦　：　精米歩合　55　：　日本酒度　4　：　酵母　協会10号　：　アミノ酸度　1　：　アルコール度　16　：　酸度　1火入れを一切していない本当の生酒。口当りがよくソフトですっきりと飲め�... 続きを読む

原料米　五百万石　：　精米歩合　60　：　日本酒度　5　：　酵母　K-901　：　アミノ酸度　1　：　アルコール度　15　：　酸度　1香り高い本醸造酒。... 続きを読む

原料米　五百万石　：　精米歩合　60　：　日本酒度　4　：　アルコール度　15　：　酸度　1淡麗辛口、芳醇な香りとすっきりしたのどごし。... 続きを読む

原料米　美山錦　：　精米歩合　55　：　日本酒度　4　：　酵母　協会10号　：　アミノ酸度　1　：　アルコール度　16　：　酸度　1火入りをしっさいしない本当の生酒。口当たりよくソフトですっきりと飲め�... 続きを読む

【完全予約販売】冬期限定　『かたふね　本生（無ろ過)』 生まれてたの荒削りな中にも、鮮烈な香りと芳醇な味わいを お楽しみいただけます。 しぼったお酒を火入れもせず、瓶詰めしていますので、日本酒本来の 旨味、香りが存分に楽しめます。 寒い�... 続きを読む

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厳選した地元の五百万石を使用し、吟醸酒と同じ製法で、新潟野積杜氏が、丹精こめて醸し、コクに深みを感じさせる、まさに抜群の旨い吟醸酒タイプの特別本醸造です。●原料米五百万石●精米歩合58％●日本酒度＋5●酸度1．4●アル... 続きを読む

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新潟県内での販売が80％という、あまり見かけないお酒かもしれませんが地元で愛され続けている日本酒です。 原料米 五百万石、ゆきの精 精米歩合 60％ アルコール度 14．7度 日本酒度 6．5 酸度 1．3 アミノ酸度 1．... 続きを読む